Đoàn tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống; trong đó chú trọng những mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp Trung thu như bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, rượu, bia, thịt, giò chả… và các cơ sở phục vụ hoạt động Trung thu cho thiếu nhi.

         Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và bảo quản thực phẩm; giấy tờ liên quan đến điều kiện ATTP; nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia; việc ghi nhãn, công bố sản phẩm và các điều kiện về nguồn nước phục vụ sản xuất, chế biến.

         Đối với các cơ sở dịch vụ ăn uống, Đoàn kiểm tra việc bảo đảm ATTP trong chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến; nguồn nước sử dụng trong chế biến, ăn uống; việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định.

         Qua kiểm tra, đa số cơ sở cơ bản chấp hành các quy định về ATTP. Tuy nhiên, Đoàn cũng phát hiện một số tồn tại như: hàng hóa chưa được sắp xếp khoa học, còn để sản phẩm trực tiếp dưới nền nhà; một số sản phẩm thiếu nhãn mác hoặc nhãn phụ bằng tiếng Việt; có trường hợp hàng hóa đã hết hạn sử dụng.

         Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở khắc phục những tồn tại ngay tại thời điểm kiểm tra; đồng thời tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP, nâng cao trách nhiệm của các hộ kinh doanh trong việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng hàng hóa, không kinh doanh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc.

         Hoạt động kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và bảo đảm an toàn cho trẻ em trong dịp Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn xã Yên Phong.

Tác giả: Thu Thúy – Hoàng Khu